以大米酒為例，100大米出50度的酒85斤左右，1斤酒的成本約2.7元，酒價(jià)約10元/斤，利潤(rùn)約7.3元/斤 × 85斤＝620元。100斤大米的利潤(rùn)約620元，按每天投料200斤大米，一個(gè)月是6000斤大米，一個(gè)月的收入大概是37200元。

甜水酒的價(jià)格一般在9元/斤。100斤糯米可出甜水酒300斤左右，除去各種成本，1斤甜水酒的利潤(rùn)為7.6元左右。100斤糯米可以純賺大約760元，這還是保守計(jì)算，有的客戶當(dāng)?shù)靥鹚苾r(jià)格在20元左右，那利潤(rùn)更大。

3、85至00后人群消費(fèi)力增強(qiáng)，對(duì)比白酒更親睞時(shí)尚炫彩水果酒飲料。果酒生產(chǎn)利潤(rùn)更高，比如一支250毫升的銳奧，出廠成本在1元左右，但在超市等終端的售價(jià)卻高達(dá)13元左右。另外城市酒吧、KTV等娛樂場(chǎng)所也是果酒飲料的主戰(zhàn)場(chǎng)之一。

養(yǎng)生保健酒是酒行業(yè)下一個(gè)增益收入市場(chǎng)。如10元一斤的50度原漿酒，加入10元左右的藥材泡制好保健酒，每斤可以賣到80元左右，增加了利潤(rùn)。如果再加以外盒及文化包裝，一斤可以賣到200元左右，比單純賣散酒利潤(rùn)高出太多。

雅大科技特開設(shè)了酒糟糖化飼料養(yǎng)殖技術(shù)的課程。用發(fā)酵后的酒糟來投牲畜、家畜可收獲以下幾點(diǎn)：1）降低養(yǎng)殖成本；2）酒糟飼料適口性好，家禽吃了長(zhǎng)的快；3）提高動(dòng)物免疫力，抗病能力增強(qiáng)；4）縮短養(yǎng)殖周期，且肉質(zhì)鮮美；5）喂酒糟的牲畜肉質(zhì)好，賣價(jià)高

酒糟本身就是有機(jī)好肥料，蒸完的酒糟可以直接埋在地里自然腐化來提升土壤肥力，肥力媲美農(nóng)家肥。2011年雅大科技研發(fā)團(tuán)隊(duì)特別研發(fā)了酒糟生物肥料的制作技術(shù)，大家通過綠維寶對(duì)酒糟發(fā)酵后做成有機(jī)肥直接賣給種植戶